セイロン紅茶・ウバ2016年クオリティー・シーズン・アイスラビー茶園BOP

セイロン紅茶・ウバ2016年クオリティー・シーズン・アイスラビー茶園BOP


聖なる光輝く島、スリランカ。

インンド洋に、涙のしずく型に浮かぶ島国です。

かつてはコーヒーの栽培が盛んでしたが、
19世紀後半から紅茶栽培に切り替わり、
現在では世界最大級の紅茶輸出国。

その紅茶は旧国名の名残で
「セイロンティー」として親しまれています。











小さな島ですが、標高によって
ハイグロウン(1200m以上)、ミディアムグロウン(600~1200m)、
ローグロウン(600m以下)と3つの産地に別れ、
それぞれに特有の紅茶が作られています。

中でも私たちの心を捉えて離さないのが、
ハイグロウンの雄、ウバ。


6~9月頃のウバは雨が少なく、乾いた季節風が吹き、
日差しは強く、そして昼夜の気温差が大きい。

そんな過酷な環境が
クオリティーシーズン(7~9月頃)の舞台となり、
「メンソール風」などと表現される香りと
渋みの乗った味わいの紅茶が生産されます。


2016年、お馴染の名園アイスラビーから
季節の香りをお届けします。




ミントのような香りに、爽快な渋み、
まるで紅茶の鋭い一太刀…

アイスラビーらしい気迫ある逸品シーズナルティーです。

ストレートティーは
赤道近い島の、その明るい日差しさえ感じられそうな
エネルギーに満ちた一杯。

ミルクティーは香りよく、
飲みごたえはあるけれども、もたつかない
さっぱりとした一杯に。

2014年に入荷したアイスラビーでも同様な事を述べましたが、
入荷したての若さある渋みは
やがて味わいの厚みへと落ち着きながら
変化していくことが予想され、
「これから」の一杯も楽しみな紅茶です。



【 茶葉について 】

グレードは細かめサイズの
BOP(BrokenOrangePekoe)タイプ。


淹れかたの目安

強めのお茶ですので、少し淹れ方に工夫が必要です。
ストレートティー:茶葉2gに対し熱湯150~200cc、蒸らし時間は約1~5分の間でお好みを探して。
ミルクティー:茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は3~5分。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。




【送料無料】セイロン紅茶・ウバ2016年クオリティー・シーズン・アイスラビー茶園BOP(50g)

価格: ¥1,210 (税込)
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