アッサムCTCディンジャン茶園




CTCは茶葉の形状を指す言葉で、
製法のCrush、Tear、Curlの 頭文字に由来します。

文字通り、専用の機械を通して
Crush(潰す)、Tear(裂く)、Curl(丸める)すると
写真のようにコロコロと丸い茶葉の出来上がり。


茶葉は茶汁を充分にまとっており、
サッと紅茶を抽出できるのが特徴です。

特にコックリとした味わいを
お楽しみいただけるアッサムCTCは、

「煮出しミルクティーに
これ以上ぴったりの茶葉はない!」


と思わせてくれる無敵の存在です。










アッサム南部カチャール地区・ブブリガット茶園のCTC。

大玉アッサムCTCの入荷が多いシルバーポットですが
ここでご紹介するのは粒々細かいBPサイズ(グレード)です。

カチャールティーは
コク・強さというよりは「Clean クリーン」と表現される
クドさのない、軽快な飲み口が特徴。

ブブリガットBPも癖が無くほんのり甘い風味、
どこかセイロン高地産紅茶を思わせる香りです。

通常のリーフティーと同様
ポットで淹れていただく事もできますし(ミルクティーでどうぞ)、
煮出して牛乳&お砂糖を加えるチャイ・スタイルもお勧め。

たっぷり150gパックをお手頃価格でお届け、
がぶがぶ楽しめる気軽なアッサムCTCとして
大活躍してくれる事でしょう。



煮出して牛乳&お砂糖を加える
チャイスタイルでいかが。

茶葉6~9gに対し水200cc、牛乳150cc、
お砂糖は茶葉量より少し多いくらい。

まず、小なべに水と茶葉を入れ、一煮立ち。
牛乳&お砂糖を入れ、もう一煮立ちしたら
出来上がり。
茶漉しで漉してお召し上がりください。

分量等は、お好みで調整を。




【送料無料】[紅茶]2016年アッサムCTCセカンドフラッシュ・ディンジャン茶園BPS(100g)

価格: ¥1,188 (税込)
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