2016年、ジュンチヤバリさんの春茶は本当に素晴らしかった。

流行りのホワイトティーに始まり、半発酵茶、紅茶、緑茶と
様々なお茶を器用に作っていましたが
どれも秀逸、テイスティングしていて本当に楽しかった!

ジュンチヤバリさんは秋冬こそ本領発揮、と思っていましたが
春も勝るとも劣らぬレベルに達した感があり、
これも、たゆまぬ努力の賜物だろうと感服しています。


どれを選ぶか迷いましたが、
2015年に引き続きヒマラヤン・スプリングをご紹介。

昨年もイベントのテイスティングで大変評判が良かった紅茶ですが
今年はさらに芳しさが増し、
もはやジュンチヤバリさん「春の看板紅茶」です。


薔薇やユリのようなフラワリーな香りが勢いよく立ち上り
奥の方に甘いフルーティーさ、
ハリのある味わいが全体を引き締めている。

いつまで喉元に芳しさが残るような香り方は
春のエネルギーを取り込んだかのよう。

他には無い、ジュンチヤバリ・テイストと表現するしかない
春の逸品をお楽しみください。



About The Leaf


大ぶりな茶葉。芯芽を多く含みます。



淹れかたの目安

茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は4~5分ほど。ストレートティーでどうぞ。
お好みに合わせて調整を。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。




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