スリランカはインドの右下に浮かぶ、涙型のアイランド。

九州より少し大きくくらい、
それでも世界最大級の紅茶生産&輸出量を誇り、
紅茶界の小さな巨人です。


多様な産地を擁する国ですが、
ここでご紹介するのはその中の一つ、
キャンディの紅茶。

キャンディというと飴=Candyを連想しますが、
古都Kandyに由来する名前。

スリランカで最初に紅茶が栽培された
歴史ある産地です。

スリランカでは製茶工場の標高によって
ハイグロウン(1200m以上)、
ミディアムグロウン(600~1200m)、
ローグロウン(600m以下)に分類されることがあり、
キャンディはミディアム・グロウンに属します。





◆お馴染ケニルワース茶園より
2016年9月に作られたばかりのフレッシュな美味しさをお届けします!


年間を通じてのブレの無いキャラクターに定評ある
ケニルワース茶園ですが、
とはいえ農産物ですので入荷ロットごとに
個性が少しずつ異なります。

今回は「おお!これはイイ!」と唸る出来の良さ、
「ケニルワース・ファンの皆様にきっと喜んでいただける♪」
思わず笑みがこぼれました。

(ケニルワース・ファンの皆様は静かに熱い方々、
いつも応援ありがとうございます)


デイリーティーの代表格のような紅茶ゆえ
華美な言葉で表現するものではないのですが、
甘味を帯び奥行のある香ばしさは「芳醇」とも言えて、
味わいも適度なボディと甘味のバランスが秀逸。

まさに心安らぐ美味しさです。

ストレートティーでもミルクティーでも美味、
デイリーティーにふさわしい万能選手です。






【茶葉について】

グレードはFBOP1。FBOP=
Flowery Broken Orange Pekoe。

【淹れかたの目安】

茶葉3gに対して熱湯150~200cc、
蒸らし時間3~5分ほど。

お好みに合わせて調整してください。





ケニルワース茶園は「キャンディ」ティーではなく
「ディンブラ」ティーとして紹介されることがあります。
これは、産地による区分と標高による区分が存在する
セイロン紅茶特有の事情ゆえ。

実はケニルワース茶園はキャンディ・エリアから離れ、
ディンブラ・エリアに接しているのですが
標高はキャンディがカテゴライズされる
ミディアム・グローン(600m~1200m前後)の標高。

紅茶の個性としても、やはりキャンディであろう、
ということで「キャンディ」ティーが正解、なのです。



【送料無料】セイロン紅茶キャンディ・ケニルワース茶園FBOP1(100g)

価格: ¥1,350 (税込)
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