セイロン・ルフナ2016年ルンビニ茶園

セイロン・ルフナ2016年ルンビニ茶園



セイロン・ルフナ2016年ルンビニ茶園


セイロン・ルフナ2016年ルンビニ茶園


入荷の無い時期が続くとこんなお声を多くいただくのが
ルフナのFBOPFEXSPグレードです。

……

インドの南東に浮かぶ島、スリランカ。
19世紀後半から紅茶生産が本格化し
現在では世界有数の紅茶輸出国です。

その紅茶は旧国名の名残で
「セイロンティー」の名で親しまれています。


ここでご紹介するのは、スリランカ南部ルフナの紅茶。
600m以下の標高低いエリアで生産されています。

お届けするのは名園の呼び声高い「ルンビニ」の
FBOPFEXSPグレード。

スッと針のように細長いスタイリッシュな茶葉は
生産量も少なく、言わば贅沢グレードです。


現地の人が「カラメルのような」と表現する独自の香ばしさと
杏のような懐かしい甘い香り。

味わいは繊細でありながら深みを持っており、
牛乳を少なめに加えたミルクティーは他の産地には無い美味しさ。


「忘れられない」

そう多くの方がリクエストしてくださるのも納得です。


品格ある紅茶ですが居丈高なところはなく、
毎日に豊かさをプラスしてくれるような素敵な紅茶、
多くの方にお楽しみいただきたいイチオシです。








このお茶と出会った時の第一印象、それはトロリと甘くほっとする。
ご馳走になった時の心地良さが忘れられなくて。
その後、このお茶と再会。ゆっくり自宅で淹れてみる。
すると、甘い香りはあるけれど、随分違った印象に。

ルフナ、いつもは甘さと渋みとコクをいかしてミルクティーにすることが多いのですが、
あの時のトロリとした優しい甘さは…



カンロ飴にも似た素朴な甘さ、
野菜だけをコトコト煮込んで味付けしないスープのようにやさしい味わい、
縁側で日向ぼっこして体の力が抜けていくような心地よさ、
やわらかな太陽そしてゆったりした大地を思わせる、そんな紅茶。

思いきり茶葉は少なく、時間も短く淹れて、ストレートで味わいます。

あの感覚が蘇りました。

この淹れ方は、お菓子なしでお茶だけいただくのがお薦めです。
紅茶好きの方には、ちょっと物足りなく感じられるでしょう。
しかし、この優しさに慣れると不思議、
力が抜けて幸せ気分になるのです。
そして、あの甘い味と香りが癖に。

例えるなら、洗練された香り高いお茶、
それはスッと背筋を伸ばして着るシルクスーツの心地よさ、
一方このお茶は、何度も洗って柔らかくなった
麻シャツの心地よさ、かしら。

お菓子と一緒にいただく時は、
茶葉と時間を調節し甘さと渋みをバランスよく引き出して、
または、茶葉も時間も多めにコクをいかした濃厚なミルクティーで。
同じお茶でもいろんな顔を見せてくれます。


美味しくお茶をいただく、
その為に大切なこと、いろいろありますが、
最も重要なのは時々の気分に合ったお茶を選ぶこと、そう感じています。

旅から帰った夜、どんなお料理より、冷蔵庫にあるものでサッと作ったお茶漬が美味しく感じる。
そんな経験ありませんか。

おうちでは、専門店のようなお茶の品揃えは難しくても、
定番のお茶をいくつか側に置き、気分に合わせて選ぶ、ささやかな日常の幸せです。

自然体でいさせてくれるこのお茶、我が家では、定番茶の一つに仲間入りです。


お茶と暮らしの研究家
(日本茶インストラクター/中国茶インストラクター)
      平野さん






【茶葉について】

グレードはFBOPFEXSP=
FloweryBrokenOrangePekoeFanningsExtraSpecial。

スッと細長く、金芽も混ざります。


淹れかたの目安

茶葉3gに対して熱湯200cc、蒸らし時間は3~5分ほど。お好みに合わせて調整を。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。




【送料無料】[紅茶]セイロン・ルフナ2016年ルンビニ茶園FBOPFEXSP(50g)

価格: ¥1,512 (税込)
数量:

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

色:土曜・日曜・祝休日は発送がお休みです。
※更新が遅れる場合があります

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ