南インド西側のマラバール海岸。
アラビア海を臨み、椰子の木が茂る沿岸地帯です。

古くから交易で栄え、エジプト、ギリシャ、ローマ、
アラブ、中国、ポルトガル、オランダ等、
様々な国の人が行き交いました。

主要な交易品はスパイス。

15世紀末には
その魅惑の香りと 刺激的な味わいを求めて、
私達にもその名が馴染み深い
ヴァスコ・ダ・ガマがポルトガルからやって来ました。

豊穣の南インドならではの
スパイス香る交易地帯をイメージしたチャイ、

それが The Malabar です。






アッサムCTC紅茶に
ジンジャー、ブラックペッパー、カルダモン、
シナモン、クローブ、ナツメグをブレンド。

スパイスの華やかな香りと、
飲んで2秒後にピリリと感じる
ブラックペッパーの刺激が魅力です。

鮮やかなスパイシーさをしっかり支える紅茶は
こだわりのアッサム、 濃厚ミルクティーにぴったりの
上質CTCを使用しています。

お家にいながら、気分は南インド。

魅惑のスパイスを求めて、海の向こうから
様々な国の人がやってきては
歴史を積み重ねたマラバール海岸、
その潮騒が聞こえてきそうなひと時をお楽しみください。







【1】小鍋に茶葉6~9gと水200ccを入れ火にかけます。
中火くらいで煮出すのがオススメですが、 お好みに合わせて調整を。


【2】一煮立ちしたら牛乳100~150ccと お砂糖をお好みで入れ、もう一煮立ちさせます。
(お砂糖の量は茶葉と同じ分量または少し多めがお勧め。)


【3】火を止め、茶漉しでシッカリ漉して、完成!

暑い季節は少し濃く作り、氷を入れたグラスに注いだアイス・チャイも美味♪

分量は目安ですのでお好みに合わせて調節してください。


※目の細かい茶漉しですと漉しにくい場合があります。ゆっくり少しずつ漉すか、少し目の粗い茶漉しをお使いください。




【名称】紅茶  
【原材料名】紅茶、スパイスパウダーミックス(ジンジャー、ブラックペッパー、カルダモン、シナモン、クローブ)、
クローブ、シナモン、ナツメグ
【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存  【製造者】(有)シルバーポット




【1配送1000円以上のお買い上げで送料無料】マサラチャイ -The Malabar-(70g)

価格: ¥885 (税込)
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