ダージリン2016セカンドフラッシュ・フグリ茶園



紅茶のシャンパンと称されるダージリン・ティー。
香り高く透明感ある味わい、少ない生産量、
群をぬく高価な取引価格…

まさしく、「紅茶の王様」です。

ヒマラヤ山麓で、150年以上も前にイギリス人たちによって
開かれた産地は、春・夏・秋と年3回の旬を迎え、
5月下旬-6月頃に摘まれる夏の紅茶が
セカンドフラッシュ。

ダージリンが華やかさを極める時期、
厳選の紅茶をお届けします。









ファーストフラッシュで人気のシンブリ茶園と同じ
ミリクバレーに位置するフグリ茶園。

知名度では今一歩感が否めませんが、
セカンドフラッシュのマスカテルはカジュアルに楽しめてお買い得。

夏のダージリンを気軽に楽しむのにお勧めです。


味わいは渋み少なく、穏やか。

まず感じるのは香ばしさ、
そしてその奥に何か甘いものが静かにたたずんでいる。

黒糖のような香りだと思うかもしれませんし、
ドライローズのようでもあり、
オレンジピールや甘い果実の香りも見え隠れ。


カジュアルなマスカテルとはいえ
この味わい・香りを作るのに茶園にはこだわりと工夫があります。

ChinaMuscatelは
標高900メートル以上に植わっている中国種
(Upper Chinaと呼んでいるそうです)から摘採。

お茶を揉む揉捻の工程は比較的短めにしつつ二回に分け、
間に馴染ませるための休みの時間を入れる事で
このキャラクターを引き出しているのだそうです。


淹れるにあたっては
蒸らし時間4~5分くらいと長めがお勧め。

単独でも美味しく
焼き菓子などシンプルなお菓子ともよく合います。


まずはストレートティーがお勧めですが
意外に牛乳を入れても美味しく、
ダージリン・セカンドフラッシュならではの
優しく華やかなミルクティーをお楽しみいただけます。




●茶葉について:

グレードはFTGFOP1。
FTGFOP=
Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。


淹れかたの目安

茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は4~5分ほど。
お好みに合わせて調整を。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。




【送料無料】ダージリン紅茶2016年セカンドフラッシュ・フグリ茶園FTGFOP1 China Muscatel(50g)

価格: ¥1,782 (税込)
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