アッサム2016年セカンドフラッシュ・ルンガゴラ‘J’茶園



アッサム紅茶とは:

大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、
インド北東部アッサム州で作られる紅茶。
生産量はインド紅茶の50%以上、
インドを代表する紅茶です。

オーソドックス(通常のリーフ状紅茶)からCTCまで、
そして毎日の紅茶から特別な香りまで。
さまざまなアッサムをご紹介します。(アッサム詳細






アッサム・ゴルガット地区の茶園、
ルンガゴラとは現地の言葉で「赤い土」を意味します。

以前は美味しいCTCをご紹介していましたが、
今年初めてオーソドックス(CTCでない茶葉をこう呼びます)をご紹介!

「なぜ、今までCTCだけご紹介してきたのかしら」
そう思う美味しさです。




金芽をたっぷりと含んだ美しい茶葉。

アッサムは実際の美味しさと関係なく
金芽の多少で値段が決まる傾向があって要注意なのですが、
ご紹介するルンガゴラJは中身も伴った優等生。

丸い味わい、ムンと押しの強さも感じさせて
今季当店でご紹介する
アッサム・オーソドックスの中では一番コク深い。

「これぞアッサム」と唸る
甘さを帯びたモルティーな香りも素晴らしい、
ミルクティーは至福の一杯。

最近はこういった「肉厚」なアッサムが
少なくなってきたように思います。

ルンガゴラJは、オーナー会社が100年以上前に開発した
SA3A品種を中心に植えており、
「正しきアッサムの美味しさ」は、この素材にも由来しています。


姿良し、風味良し。

豊穣の大地アッサムそのもを体現化したようなルンガゴラJ、
ぜひお楽しみください。




●茶葉について:

グレードはTGFOP1。
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。

アッサムらしい黒味がかった濃い茶色の茶葉に
ゴールデンティップも入る美しい茶葉。


淹れかたの目安

茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は3~5分ほど。お好みに合わせて調整を。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。




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価格: ¥1,836 (税込)
数量:

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