ダージリン・ファーストフラッシュ2017年シュリー ドワリカ茶園



紅茶のシャンパンと称されるダージリン。

香り高く、透明感ある味わいは他に類がなく、
希少性・群をぬく高価な取引価格は、
紅茶の王様と呼ぶにふさわしい。

産地は世界の尾根・ヒマラヤ山麓で
150年以上も前にイギリスの開拓者たちによって開かれ、
今なお紅茶ファンを魅了し続けます。

春・夏・秋、一年に3回のクオリティーシーズンを迎え、
毎期、市場を華やかに賑わせます。

3シーズンのうち、春の芽吹きで作られるのが
ファーストフラッシュです。









シルバーポット初登場のシュリードワリカ茶園。

常に賑わっているダージリン・タウンからほど近いこの茶園、
あまり耳馴染みの無い名前かもしれませんが
欧米、そして日本の大手企業との大型取引をメインとする
ダージリン有数の所有会社が運営しています。

「かつてそうだったように、
ファーストフラッシュもきちんと酸化発酵をさせる。」

そんなポリシーが採られており、
ご紹介する紅茶も淡さの目立つ近年のダージリン春摘みの傾向とは
一線を画す芯のある風味。

4月初旬にチャイナ(伝統的な中国種)と
複数のクローン(挿し木等で増やす優良品種)から摘採。

チャイナ由来の落ち着いた滋味深さと
日本のお茶屋さんの前を通りかかった時のような甘香ばしさ。

鼻を抜ける余韻は春の野原のようで、
萎凋香緑茶風のグリーン・グレープの香りもほのかに。

単一品種から作ったシンブリとも全く異なる春の紅茶、
ファーストフラッシュと言っても様々あるのだ、
と飲み比べを楽しくしてくれる「ネオ・クラシック」な美味しさです。


●茶葉について:

グレードは FTGFOP1 。
FTGFOP=
Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

淹れかたの目安

茶葉2.8gに対して熱湯200cc、蒸らし時間は3分ほど。
欧米好みの少し「Bite(渋さ)」ので出やすい味わい、
さらりと飲みたい方は茶葉2gに対して熱湯200cc、蒸らし時間4分でも。 お好みに合わせて調整を。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。



●当ページは50gパックです。その他のサイズは>>




【送料無料】ダージリン・ファーストフラッシュ2017年シュリー ドワリカ茶園FTGFOP1(50g)

価格: ¥2,268 (税込)
数量:

商品規格

名称

紅茶

原材料名

紅茶

内容量

50g

賞味期限

別途商品ラベルに記載

保存方法

直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。

原産国名

インド

加工者

有限会社シルバーポット
東京都文京区大塚6-22-23

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