ダージリン2016セカンドフラッシュ・スタインタール茶園Victoria's Peak



紅茶のシャンパンと称されるダージリン・ティー。
香り高く透明感ある味わい、少ない生産量、
群をぬく高価な取引価格…


まさしく、「紅茶の王様」です。


ヒマラヤ山麓で、150年以上も前にイギリス人たちによって
開かれた産地は、春・夏・秋と年3回の旬を迎え、
5月下旬-6月頃に摘まれる夏の紅茶が
セカンドフラッシュ。

ダージリンが華やかさを極める時期、
厳選を重ねた、極上の紅茶をお届けします。













当店初登場のビクトリアズピークTippy
大英帝国の栄華を象徴する女王の名を冠した紅茶は
ダージリンで最も古い歴史を誇る茶園の一つ、
スタインタールの限定地区よりお届けする夏摘みです。


タルザム茶園ClonalFlowery」と並んで
フラワリーな香りを楽しめる逸品。

タルザムが厚みと濃さを持った花の香りと味わいなら、
ヴィクトリアズ・ピークは
ローズの芳しさにラベンダーのような爽やかなアクセント、
さっぱりと軽快な味わいです。


オーナーのチリマール氏曰く

「プラムのような香りもすると思うんだ、どう?
今年のビクトリアズピークは3年ぶりの当たり年です」


親しみやすいダージリンですが、
どこかヴィンテージな雰囲気があって、
それがこの紅茶を「よくあるセカンドフラッシュ」とは
一線を画したものに。


秘密は素材にあり。

主にクローナルブッシュ(挿し木で増やす優良品種の樹)から
茶摘みを行いましたが、
少しだけ齢を重ねた中国種茶樹からも摘採。

歴史ある茶園のいぶし銀茶樹が、
フラワリーさに風格のエレガンスを添えているのです。


ぜひ2016年夏の女王と、香りのワルツを楽しむティータイムを。




●茶葉について:

グレードはSFTGFOP1。
FTGFOP=
Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。
芯芽も含む大ぶり茶葉です。



淹れかたの目安

茶葉3gに対して熱湯200cc、蒸らし時間は3分ほど。お好みに合わせて調整を。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。




【送料無料】ダージリン紅茶2016年セカンドフラッシュ・スタインタール茶園Victoria's Peak SFTGFOP1(Tippy)(20g)

価格: ¥1,317 (税込)
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