アッサム・ファーストフラッシュ2017年トンガナガオン茶園





アッサム紅茶とは:

大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、
インド北東部アッサム州で作られる紅茶。
生産量はインド紅茶の50%以上、
インドを代表する紅茶です。

オーソドックス(通常のリーフ状紅茶)からCTCまで、
そして毎日の紅茶から特別な香りまで。
さまざまなアッサムをご紹介します。(アッサム詳細











この名前を待ちわびていた方も多いでしょう、
久々にアッサム・トンガナガオン茶園入荷、
しかも初めてのファーストフラッシュ!

数年前、春に訪れた際に

「良いファーストフラッシュができたんですよ」

とマネージャーさんから春の紅茶を見せていただき

「これは良い。近々当店でもご紹介しなくては」

と感心したのですが、いよいよその時がやってまいりました。

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他のアッサム茶園同様
複数の品種を栽培しているトンガナガオンですが、
ここ7年ほどは金芽多い紅茶ができる事で人気の品種、
P126を増やす事に特に注力。

これらが成熟してきて大変質の良い茶葉が
採れるようになりました。

ご紹介する紅茶も、
3月下旬に主にP126から摘採して作られたクローナルティーです。

穏やかなモルティさに、どこかオンレジピールや
ネロリ(オレンジの花)を思わせる香り。

最初の一杯はぜひストレートティーでその香り良さを楽しんで。

セカンドフラッシュと比べ軽快ではありますが
軽薄さとは無縁のボディのある味わい、
5分ほどで蒸らして牛乳を加えたミルクティーは絶品です。





●茶葉について:

グレードはSFTGFOP1。
FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。




淹れかたの目安

茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は3~5分ほど。お好みに合わせて調整を。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。



●当ページは100gパックです。その他のサイズは>>






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価格: ¥2,600 (税込)
数量:

商品規格

名称

紅茶

原材料名

紅茶

内容量

100g

賞味期限

別途商品ラベルに記載

保存方法

直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。

原産国名

インド

加工者

有限会社シルバーポット
東京都文京区大塚6-22-23

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