ダージリン2016ファーストフラッシュ・タルザム茶園



紅茶のシャンパンと称されるダージリン。

香り高く、透明感ある味わいは他に類がなく、
希少性・群をぬく高価な取引価格は、
紅茶の王様と呼ぶにふさわしい。

産地は世界の尾根・ヒマラヤ山麓で
150年以上も前にイギリスの開拓者たちによって開かれ、
今なお紅茶ファンを魅了し続けます。

春・夏・秋、一年に3回のクオリティーシーズンを迎え、
毎期、市場を華やかに賑わせます。

3シーズンのうち、春の芽吹きで作られるのが
ファーストフラッシュです。










今年もタルザム茶園のファーストフラッシュに夢中。

ご紹介するFlowery Clonalはキリっと清潔な味わい、
満開ライラックから漂う濃密な香りがしたかと思えば、
甘やかなブドウの香りもする。

その艶やかな芳しさに、
もはや心酔していると言っても過言ではありません。


毎年数多くのファーストフラッシュが登場しますが、
このような香りが楽しめるのはタルザムのFloweryColonalだけ、
その秘密は単独で使用される事が比較的少ない
Tukdah78という品種を主に使用している事にあります。

一度は流行遅れになったこの品種、
他の茶園が忘れてしまった、あるいは気づいていない
その魅力を見事に引き出し、
馥郁とした春の傑作に仕立てるあたりさすが名園タルザム。


ちなみに昨年ご紹介したタルザムClassic Clonalも
Tukdah78を使用した素晴らしきファーストフラッシュでしたが、
昨年は樹齢40年以上の茶樹から摘採したのに対し、
今年は異なる区画の、樹齢25年程の茶樹から摘採しました。


花満開、むせかえるような
春のエネルギーを思わせるファーストフラッシュ、
他には無いタイプの香りできっとツウをも唸らせる逸品です!




●茶葉について:

グレードは SFTGFOP1 。
FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 。


淹れかたの目安

茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は3~5分ほど。
お好みに合わせて調整を。

シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。




【送料無料】ダージリン2016年ファーストフラッシュ・タルザム茶園SFTGFOP1・Flowery Clonal(50g)

価格: ¥3,348 (税込)
数量:

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