「セイロン・ティー」の名で親しまれるスリランカの紅茶、
ディンブラは中央山脈西に広がる高地の紅茶です。
(セイロンティー詳細)
１～3月頃、中央山脈で雨を落とし
乾いた風となって吹き付ける北東季節風の影響を受け、
産地は良質な紅茶が作られるクオリティーシーズンを迎えます。
2017年のシーズン中、特に評価の高かったのが
当店お馴染みのウォルトリム茶園。
1207～1448ｍと標高高い一帯に広がる茶園、
茶樹の約54%を中国種の交配から誕生した「ウォルトリム種」が占め、
この茶園ならではの美味しさを生み出しています。
長年「上質なお茶の代名詞」としての歴史を紡いできましたが、
最近できた新工場でその伝統を一層確かなものにしており、
今年の評価の高さは日頃の努力が結実したものです。
ご紹介する紅茶は
飲みごたえあるボディにミントのような涼やかさ、
オレンジを思わせるフルーティーな香りの絶妙バランス。
この茶園の特徴である力強さと香り良さが一層パワーアップした、
優れたシーズナルティーです。
年に一回だけの特別な美味しさとはいえ、
肩ひじ張らずにその活き活きとした風味をお楽しみいただきたい紅茶。
単独でも、お食事やお気に入りのスイーツと合わせても。
ストレートティーでもミルクティーでもお楽しみいただけます。
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