アッサムCTCブブリガット茶園



CTCは茶葉の形状を指す言葉で、
製法のCrush、Tear、Curlの 頭文字に由来します。

文字通り、専用の機械を通して
Crush(潰す)、Tear(裂く)、Curl(丸める)すると
写真のようにコロコロと丸い茶葉の出来上がり。


茶葉は茶汁を充分にまとっており、
サッと紅茶を抽出できるのが特徴です。






アッサム南部カチャール地区・ブブリガット茶園のCTC、
粒々細かいBPサイズ(グレード)です。

アッサムの中心的生産地・アッサムバレーの紅茶と比較して
カチャールティーは
コク・強さというよりは「Clean クリーン」と表現される
クドさのない味わいが特徴。

2018年ブブリガットBPも渋み少なくミディアムボディ、
ナッティな香ばしさにほんのりフルーティーな余韻があって
全体的にまろやか。

どこかセイロン高地産紅茶(ディンブラのオフシーズン)を思わせます。

通常のリーフティーと同様ポットで淹れていただく事もできますし、
煮出して牛乳&お砂糖を加えるチャイ・スタイルもお勧め。
どこかバター多めの焼き菓子を思わせる香ばしさが魅力、
後口は比較的さっぱりとしています。

がぶがぶ楽しめるお手頃価格の気軽なCTCとして
デイリーに活躍してくれる事でしょう。




煮出して牛乳&お砂糖を加える
チャイスタイルでいかが。

茶葉6~9gに対し水200cc、牛乳150cc、
お砂糖は茶葉量より少し多いくらい。

まず、小なべに水と茶葉を入れ、一煮立ち。
牛乳&お砂糖を入れ、もう一煮立ちしたら出来上がり。
茶漉しで漉してお召し上がりください。

分量等は、お好みで調整を。

◆ポットを使う淹れ方
茶葉2~3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は3分ほど。
お好みに合わせて調整を。
シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。




●当ページは500gパックです。その他のサイズは>>




【送料無料】>[紅茶・お徳用パック]アッサムCTCセカンドフラッシュ2018年ブブリガット茶園(500g)

価格: ¥3,750 (税込)
数量:

商品規格

名称

紅茶

原材料名

紅茶

内容量

500g

賞味期限

別途商品ラベルに記載

保存方法

直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。

原産国名

インド

加工者

有限会社シルバーポット
東京都文京区大塚6-22-23

合わせてご利用ください


カレンダー
  • 今日
  • 定休日

色:土曜・日曜・祝休日は発送がお休みです。
※更新が遅れる場合があります

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ