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CTCは茶葉の形状を指す言葉で、製法のCrush、Tear、Curlの 頭文字に由来します。

専用の機械を通してCrush(潰す)、Tear(裂く)、Curl(丸める)するとコロコロと丸い茶葉の出来上がり。

茶葉は茶汁を充分にまとっており、湯に入れた時にサッと紅茶らしい液色が出るという特徴はティーバッグの普及に大いに貢献しました。

CTC製法は様々な産地で採用されていますが、コックリとした味わいをお楽しみいただけるアッサムのCTCは煮出しミルクティーにぴったり。
チャイにこれ以上合う茶葉は無い!と思わせてくれる無敵の存在です。








当店の定番ハティマラ茶園と同じBPSグレード(サイズ)ではあるものの、粒が一回り大きいこのドゥームニ茶園のCTC。
えぐみ・しぶみが無く、とても上品な甘さを香り・味わい両方から感じます。

煮出して楽しむチャイ・スタイルはもちろんのこと、オーソドックスなリーフと同様にポットで淹れるスタイルもお勧め。
ミルクティーも格別の美味しさですが、ストレートティーも品のある味わいでドライフルーツのような甘い香りと丸い味わいをお楽しみいただけます。

いろいろな楽しみのある大玉CTC、アッサム好きな皆様、ぜひ一度はお試しあれ。






茶園について


アッサム州の西側、ブータンとの国境近いバクサ地区の茶園。
上質なオーソドックスティーで注目される事の多い茶園ですが2020年は美味しいCTCをお届けします。



作り方の目安


煮出して牛乳&お砂糖を加えるチャイスタイルでいかが。

茶葉6~9gに対し水200cc、牛乳150cc、お砂糖は茶葉量より少し多いくらい。

まず、小なべに水と茶葉を入れ、一煮立ち。牛乳&お砂糖を入れ、もう一煮立ちしたら出来上がり。茶漉しで漉してお召し上がりください。
分量等は、お好みで調整を。

◆ポットを使う淹れ方
茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間は3.5~5分ほど。お好みに合わせて調整を。
シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。






紅茶 お徳用パック アッサムCTC セカンドフラッシュ 2020年 ドゥームニ茶園 BPS 100g 1配送1690円以上のお買い上げで送料無料

価格: ¥1,320 (税込)
数量:

●商品規格【名称】 紅茶 【原材料名】 紅茶  【内容量】 100g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。 【原産国名】 インド 【加工者】 有限会社シルバーポット 東京都文京区大塚6-22-23

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紅茶専門店が通販でお届けする人気厳選茶葉・リーフ。単一の茶園、農園限定 高級アッサムティーです。単品で、あるいはクッキーなどの焼き菓子、各種スイーツやスコーンと組み合わせたり。タピオカ ミルクティーにもぴったり!その他アイディア次第で様々なシーン・用途でお楽しみいただけます。例えば朝の紅茶、アフタヌーンティー、ホームパーティー、おもてなしに。 贈り物 ギフト プレゼントにもおすすめ。例えば ホワイトデー バレンタインデー クリスマス 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日 バースデー 御祝い 手土産に。

合わせてご利用ください

【夏のお休みのご案内】

2020年8月13日~2020年8月23日までお休みをいただきます。

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