「ジュンチヤバリ茶園が、凄い」

多くの方に知っていただくきっかけになった紅茶、インペリアル・ブラック・シュープリームの姉妹編「ヒマラヤン・ブラック」。
「ブラック」シリーズは欧米で人気のタイプ、近年はインペリアル・ブラックよりこのヒマラヤン・ブラックの方が高値が付く事も珍しくないそうです。

茶葉は少し細かめのオーソドックスタイプといったところ。金芽も含まれ、アッサムのようにも見える姿ですがその風味は全く異なります。

甜さと厚みのあるボディ。
ローストナッツやビターチョコレートのような香ばしさと、ドライ・ローズのような余韻。
風味濃厚、滑らかで力強い紅茶です。


摘採した葉は少量ずつ揉みこみ、乾燥はやや低めの温度でじっくり長めに。
各工程に工夫を重ねながら、丁寧に製造しました。


同じ紅茶でも「Summer Wonder」のような紅茶を作るいっぽうで全く個性の異なる「ブラック」シリーズのような紅茶も作れる、これはダージリン、日本、台湾など様々な国の製茶技術を学んで取り入れるジュンチヤバリさんならではの多才さです。

合わせる事ができるフードの幅は広く洋菓子はもちろんの事、くるみなどを用いた和菓子、さらに点心と一緒に、というのもオツな組み合わせ。

ネパールを代表する名園ならではの独創的な美味しさ、ぜひご堪能ください。








淹れかたの目安


茶葉3gに対して熱湯200cc、蒸らし時間は3~5分ほど。
シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。






【送料無料】[紅茶]<お徳用パック>ネパール 夏摘み 2018年ジュンチヤバリ茶園Himalayan Black(100g)

価格: ¥3,980 (税込)
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●商品規格【名称】 紅茶 【原材料名】 紅茶  【内容量】 100g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。 【原産国名】 ネパール 【加工者】 有限会社シルバーポット 東京都文京区大塚6-22-23

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