紅茶のシャンパンと称されるダージリン・ティー。
香り高く透明感ある味わい、少ない生産量、群をぬく高価な取引価格…まさしく、「紅茶の王様」です。

ヒマラヤ山麓で、150年以上も前にイギリス人たちによって開かれた産地は、春・夏・秋と年3回の旬を迎え、5月下旬-6月頃に摘まれる夏の紅茶がセカンドフラッシュ。

ダージリンが華やかさを極める時期、厳選を重ねた、極上の紅茶をお届けします。





2019年はお馴染みのシンブリ茶園から逸品クローナルティーが入荷、その名はClonal Thunder インボイスナンバーEX14。

同園自慢のクオリティーエリアTingling Divisionにて5月末、品種AV2を摘採して製造されました。

ボディのある味わいにのって広がる桃のようなフルーティーさ、黒ブドウの余韻。
クローナルマスカテルと表したい堂々たる風味、Thunder=雷、稲妻の名前がぴったりの迫力です。

一説にダージリンの名はDorje(雷)Ling(場所)に由来しているそう。

晴れては霧がかり、日がさしては小雨が降るヒマラヤ山麓、時には雷鳴を轟かせる神秘の地に思いを馳せながら夏の逸品をご堪能ください。


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これまで長年シンブリ茶園のマネージャーを務めてこられたMantri氏は2019年セカンドフラッシュシーズン後、他茶園に移られました。
マネージャーのスタイルは紅茶の個性に大いに影響を与えるもの、Mantriスタイルのシンブリを楽しめるのはこれが最後となりそうです。

これまで数々の素晴らしい紅茶で楽しませてくれたMantri氏への感謝を込めて、クローナルサンダーをお届けします。








茶園について


ダージリン7つの渓谷の一つ、ミリクにゆったりと広がるシンブリ。
各クオリティーシーズン安定してこの茶園らしい高品質な紅茶が製造できる実力派。
標高は365メートル から 1200メートル、山の麓から比較的アクセスしやすい茶園です。







茶葉について


インボイスナンバーEX14
グレードはSFTGFOP1。
FTGFOP = Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。




淹れかたの目安


茶葉3gに対して熱湯200cc、蒸らし時間2.5~3分ほど。お好みに合わせて調整を。 基本的にストレートティーでお楽しみいただきたい紅茶ですがお好みでミルクティー でも。
シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。




紅茶 ダージリン セカンドフラッシュ 2019年 シンブリ茶園 SFTGFOP1 CLONAL THUNDER 50g 送料無料

価格: ¥3,132 (税込)
数量:

●商品規格
【名称】 紅茶 【原材料名】 紅茶  【内容量】 50g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。 【原産国名】 インド 【加工者】 有限会社シルバーポット 東京都文京区大塚6-22-23

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