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紅茶のシャンパンと称されるダージリン。
香り高く、透明感ある味わいは他に類がなく、希少性・群をぬく高価な取引価格は、紅茶の王様と呼ぶにふさわしい。

産地は世界の尾根・ヒマラヤ山麓で150年以上も前にイギリスの開拓者たちによって開かれ、今なお紅茶ファンを魅了し続けます。

春・夏・秋、一年に3回のクオリティーシーズンを迎え、毎期、市場を華やかに賑わせます。
3シーズンのうち、春の芽吹きで作られるのがファーストフラッシュです。






ダージリン、最古参茶園の一つからお届けする春の紅茶。
ロックダウン前の2020年3月下旬、品種AV2を中心に摘採しました。

若葉の香りに野の花のそよぎ、ほのかにナッティ、余韻はサフランのささやき。
味わいは渋み少なく、柔らかく飲みやすい。

一日の始まりとともに活気を取り戻した春野のようなファーストフラッシュ、名前のSunrise=日の出が持つポジティブさを感じさせます。

クローナルティーにもどこかチャイナ風の「古典」が宿るスタインタール・カラーが良く出たロット、2020年その他のラインアップ:シンブリ、リザヒル、タルザム、プッタボンの4茶園ともまた異なる風味をお楽しみください。








茶園について


ダージリンの街近くの茶園、スタインタール。
歴史をひもとけば1852年、ドイツ人Joachim Stoelke氏が茶樹を植えた事に遡るダージリン最古参茶園の一つです。
英国のイメージが強いダージリンですが、ドイツ系の2家族ほどによって拓かれ、あるいは運営された茶園が複数あると言われており、スタインタールは茶園名からもその事が伺えます。







茶葉について


インボイスナンバーEX2。シルバーティップを含む美しい茶葉。
グレードはふされていませんが、通常 SFTGFOPやFTGFOP とされるタイプです。
FTGFOP = Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。



淹れかたの目安


茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間2.5~3分ほど。お好みに合わせて調整を。 ストレートティーでお楽しみください。
シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。





もっと紅茶について詳しく知りたい、あの言葉はどんな意味? そんな疑問が解決する紅茶の本、書きました。






紅茶 お徳用パック ダージリン ファーストフラッシュ 2020年 スタインタール茶園 SUNRISE 100g 送料無料

価格: ¥5,600 (税込)
数量:

●商品規格
【名称】 紅茶 【原材料名】 紅茶  【内容量】 100g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。 【原産国名】 インド 【加工者】 有限会社シルバーポット 東京都文京区大塚6-22-23

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