◆ニルギリは南インドの紅茶。

「青い山」を意味する名前が示す通り、 タミルナドゥ州ニルギリ地区を中心とする自然豊かな高原地帯で生産されます。

ダージリン、アッサムとともにインドを代表する紅茶の一つ、 香りよく飲み口のすっきりとした紅茶に出会える12-2月頃の冬の間が注目のシーズンです。

シルバーポットではこのクオリティーシーズンを中心に買い付けを行い、 風味豊かなニルギリをご紹介しています。






ミントやラベンダーのような爽やかなトップノートが印象的なシーズナルティー。

渋み少なく飲みやすい味わい、最後は柔らかなウッディさを残して綺麗にまとまるサッパリとしたニルギリ、さすがサットン！拍手を送りたくなります。

北インドより少しゆったりと時間が流れる南インド、その朗らかさをまとったニルギリ紅茶は毎日のティータイムにぴったりです。

茶園について

毎シーズン注目するサットンは標高1800mにも及ぶ茶園です。
茶樹の内30%を占めるというクローン(主に挿し木で増やす優良品種)の中には、南インドを代表するクオリティー・クローンC6017も含まれ、質・量ともに期待できる良いバランスを保っています。

素材の良さに加え、所有会社の安定した経営と農業に関する豊富なノウハウを背景に、優れた紅茶を作る環境に恵まれています。

茶葉について

グレードはGFOP
FOP＝Flowery Orange Pekoe

淹れかたの目安

茶葉3gに対し、熱湯150～200ccで約3～4分程蒸らします。お好みに合わせて調整を。
ストレートティーがお勧めですがお好みでミルクティーでも。
シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。